Tempe goreng tepung adalah camilan favorit masyarakat Indonesia. Trik membuat hidangan ini nikmat terletak di adnonan tepungnya. Banyak orang telah melakukan kreasi tempe tepung yang ekstra krispy dengan aneka rempah menarik.
Bagi Anda yang tertarik membuat tempe goreng kriuk spesial, resep yang akan dibahas ini wajib dicoba. Resep ini merupakan modifikasi dari resep tempe goreng kriuk ala Tepung Kobe dengan beberapa teknik khusus untuk hasilkan kulit krispi lebih keriting. Mari lihat resepnya berikut ini!
Resep Tempe Goreng Super Kriting dengan Tepung Kobe
Bahan:
- Satu papan tempe
- 1 sendok teh baking soda
- 2 bungkus Tepung Kobe Tempe Kriuk kemasan 70 gram
- 150 ml air es
- 6 butir es batu
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Masukan satu bungkus tepung Kobe ke baskom yang berisi air es lalu campur rata. Selanjutnya masukan butir es batu yang sudah tersedia di dalamnya. Sisihkan
- Taruh satu bungkus tepung Kobe ke wadah besar dan campur dengan baking soda. Pastikan tepung ini kering.
- Potong tempe tips – tips lalu masukan ke adonan cair tepung Kobe dingin yang sudah dibuat. Pastikan terbalut merata.
- Siapkan minyak untuk menggoreng agar panas. Jika sudah terlihat panas, langsung lakukan tahap pembalutan.
- Gulung – gulungkan di tepung bumbu kering yang sudah disiapkan. Pijat – pijat agar tepung kering menepel lalu kibaskan agar tidak ada gumpalan tepung yang terlalu tebal.
- Selanjutnya langsung masukan tempe berbalut tepung ke minyak panas. Ulang prosesnya dengan cepat untuk potongan tempe yang lain.
- Goreng sampai cokelat keemasan dan siap disajikan.
Memang Lebih Praktis dan Nikmat Pakai Tepung Bumbu Kobe
Resep ini menarik bukan? Tempe krispi berbumbu yang super krispi, keriting dan tahan lama kriuknya hanya bisa dicapai karena pakai Tepung Kobe. Pilihan tepung bumbu lain tidak akan hasilkan kerenyahan di level yang sama.
Bumbu yang sudah digunakan juga seimbang dari bahan ketumbar, bawang putih dan rempah pilihan lain yang seimbang. Rasanya yang unik dan nikmati, ditambah sensasi kremes – kremes selalu membuat ketagihan.
Karena itu, pastikan Anda stock banyak tepung bumbu yang satu ini dengan pesan di marketplace Shopee dan Tokopedia Kobe Official Store. Ayo, pesan sekarang dan coba resep tempe kriuk-nya!
